Правильное питание при стрессе

06 ноября 2015
Просмотров: 3122

Стресс — это напряжение организма, во время которого он начинает работать в усиленном режиме. Нормальное, здоровое питание при стрессе имеет большое значение. Истощенный стрессами организм ослабевает, становится более уязвимым, снижается иммунитет. Частые стрессовые ситуации могут вызвать депрессию. Это заболевание в настоящее время очень распространено, и не допустить его способно правильное питание.

Проблема стресса

Часто в такие моменты возникает желание съесть что-нибудь вкусное. Большое количество сладостей, торты, пирожные и шоколадные конфеты способны на некоторое время приглушить стрессовое состояние. Происходит это благодаря серотонину, выработка которого усиливается в организме при употреблении сладкой пищи. Этот «гормон счастья», вырабатываемый организмом, поднимает настроение.

Потребность организма в углеводах

Однако чрезмерная любовь к сладкому может губительно сказаться на работе внутренних органов. Неправильный обмен веществ, гормональный сбой и полнота — вот лишь некоторые последствия «заедания» стресса.

Иногда стресс может быть полезен, так как мозг в такие моменты начинает работать в режиме повышенной активности, усиливается мыслительная деятельность. Но постоянное пребывание организма в таком состоянии требует возмещения энергии.

Здоровое питание не только помогает избавиться от стресса, но и в целом благоприятно влияет на работу органов.

Полезное питание от стресса

Какое питание при стрессе считается полезным? Оно должно быть сбалансированным, содержать большое количество витаминов, минералов и микроэлементов. Белки, жиры и углеводы организм должен получать в необходимых количествах. Кроме того, рекомендуется соблюдать режим — следует придерживаться трехразового питания. Между основными приемами пищи можно устраивать чаепитие, полдник.

Идеальная модель питания выглядит так: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Время между приемами пищи распределяется в зависимости от количества потребляемой за один раз еды. Люди, следящие за фигурой, могут отказаться от двух приемов пищи, однако чрезмерное изнурение диетами может само стать причиной стресса и депрессии. Поэтому всегда необходимо соблюдать норму.

Диета от стресса включает следующие продукты:

Употребление белков

  1. Углеводы необходимы организму как энергоресурс. Они в большом количестве содержатся в таких продуктах, как фрукты, овощи, корнеплоды, бобы, кукуруза, хлеб из цельного зерна. Половина суточного рациона должна состоять из продуктов, содержащих углеводы, тогда энергетическое истощение не наступит. Многие углеводсодержащие продукты повышают выработку серотонина и улучшают настроение, избавляя от стресса. Среди таких продуктов шоколад и какао-бобы. Горячее какао отлично успокаивает нервы и придает сил.
  2. Жиры, как растительные, так и животные, должны присутствовать в рационе в достаточном количестве. Не стоит лишать организм жиров животного происхождения, отдавая предпочтение лишь растительным. Полноценное сочетание жиров, необходимое нашему организму, можно получить при употреблении обоих видов. Маргарин, содержащий в составе и растительный, и животные жиры, идеально вписывается в антистрессовый рацион. Однако не рекомендуется делать пищу слишком жирной, так как жирные продукты способны вызывать ощущение тяжести и могут плохо усваиваться организмом.
  3. Белки составляют примерно 20% калорий в суточном рационе. Они необходимы для обеспечения организма запасом энергии после усвоения им углеводов. Этот необходимый элемент в больших количествах содержится в мясных, бобовых, молочных продуктах. Следует включать в питание молодую постную говядину, мясо птицы, баранину, куриное яйцо, молоко и кисломолочные продукты.
  4. Витамины в большом количестве содержатся в овощах, фруктах, зелени. Организм должен получать достаточно витаминов, без которых он не может нормально функционировать. Витамины способствуют укреплению организма, повышают иммунитет, улучшают работоспособность, замедляют процесс старения.
  5. Микроэлементы, такие как цинк, магний, калий, селен, йод, также необходимы, особенно при стрессе. В большом количестве они содержатся в орехах, морепродуктах, печени.

Рацион, содержащий идеальное сочетание таких продуктов, помогает противостоять стрессам.

Вернуться к оглавлению

Режим питания при стрессе

Чтобы легко выйти из стресса, необходимо сбалансировать рацион. Для нормального самочувствия нужно придерживаться следующего питания:

Польза раздельного питания

  1. Завтрак. Должен включать продукты, способные дать энергетический заряд на весь день, поэтому лучше всего употреблять в этот период углеводы и белки. Хорошо помогают запастись достаточным количеством энергии и получить заряд бодрости на весь день молочные каши. Пшенная, пшеничная, кукурузная каши хорошо усваиваются организмом. Овсяная каша также полезна, но крупа не должна быть в виде хлопьев быстрого приготовления, которые легко усваиваются организмом, но при этом имеют низкую энергетическую ценность. Бутерброды из хлеба и сыра отлично подходят для завтрака. Лучше, если сыр будет твердых сортов, а хлеб — из непросеянной муки. В качестве напитка рекомендуется употреблять свежий сок из апельсинов, грейпфрута или моркови. Многие привыкли по утрам выпивать чашку кофе. Этот напиток придает бодрости и ясности уму, но не стоит им злоупотреблять, так как кофеин в больших количествах может плохо сказаться на состоянии сердца.
  2. Обед составляет 45% суточной нормы калорий. Он должен состоять из трех блюд и быть достаточно насыщенным. Овощной салат, суп, мясное или рыбное блюдо с гарниром. Салат может быть из свежей зелени, томатов и огурцов. Можно съесть легкое блюдо из моркови или капусты. Полезен будет салат из морской капусты, богатый йодом. Винегрет — отличное блюдо, которое можно использовать и как гарнир. Суп, борщ или любое первое блюдо обязательно в обеденной трапезе. Нужно включать в обед мясные или рыбные блюда. Вегетарианцам можно употреблять соевое мясо. Отличная альтернатива мясным продуктам — грибы. Пить на обед можно какао, чай, компот. Десерт не должен быть слишком тяжелым. Не стоит делать большие порции и переедать.
  3. Ужин должен содержать легко усваиваемые продукты, например, отварное мясо и овощи. Тяжелая еда на ночь может являться причиной бессонницы и, как следствие, привести к стрессу. Кисломолочные продукты, творог, кефир способствуют улучшению пищеварения, хорошему сну и приятному пробуждению.
Вернуться к оглавлению

Дополнительные советы

Легкие перекусы в течении дняКроме основных приемов пищи в течение дня можно устраивать перекусы. Однако перекус не должен превосходить по калорийности основные приемы пищи, в противном случае режим питания нарушится. Между завтраком и обедом можно выпить чашку чая с цукатами или шоколадной конфетой. Орехи отлично подходят для употребления их в пищу между завтраком и обедом.

Между обедом и ужином можно уделить время полднику, во время которого хорошо съедать йогурт, порцию творога, кисель. Хорошо есть на полдник пудинги или запеканки. Фруктовые салаты в это время суток отлично поднимают настроение и утоляют голод до ужина.

Бытует мнение, что ужинать нужно не позже 6 часов вечера, однако это не совсем так.

Здоровый ужин желательно закончить за 4 часа до сна, тогда бессонница не грозит, а от завтрака будет трудно отказаться.

Некоторые люди, иногда испытывая длительное время стресс, предпочитают давать нервам разрядку, употребляя алкоголь. Это не самый лучший способ избавиться от стресса, он не имеет ничего общего с полезным и правильным питанием. Кроме того, с утра такой метод борьбы со стрессом может оказать противоположное действие. Плохое самочувствие — лучший друг депрессии, поэтому алкоголю нужно сказать нет. Вместо этого лучше всей семьей выбраться на природу и провести время на свежем воздухе, который придает сил, поднимает настроение и повышает аппетит.

Автор:
Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет голосов)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ